Guest
Необходимые ингредиенты: - Сахар - 210 гр - Яйца -3 шт - Мука - 230 гр - Морковь-190 гр - Орехи - 80 гр - Разрыхлитель - 1 ч.л - Корица - 1 ч.л - Масло растительное - 150 гр Крем: - Сливки 33-35% - 350 гр - Творожный сыр - 450 гр - Сахарная пудра - 120 гр Карамельный соус: - Сахар - 100 г - Вода - 40 мл - Теплые сливки 33-35% - 100 мл - Сливочное масло - 30 г Автор рецепта: bocharova_kristina_ Способ приготовления: 1. Сначала натрите морковь на терке, а орехи измельчите блендером (не слишком мелко). 2. Для приготовления бисквита взбейте яйца со сахаром до пышной массы, затем добавьте растительное масло. 3. Добавьте все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Разделите тесто пополам и выложите в формы диаметром 20 см. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 40-50 минут, до готовности. 4. Для приготовления карамельного соуса соедините сахар и воду в сотейнике, поставьте на средний огонь и варите, не помешивая, до получения янтарного цвета. Как только цвет появится, добавьте теплые сливки и хорошо перемешайте до однородной массы, снимите с огня. Добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте и дайте полностью остыть. 5. Для приготовления крема соедините все ингредиенты и взбейте до пиков. 6. Соберите торт, следуя видео-инструкции. Приятного аппетита!
