Бабушкин рецепт торта Наполеон

Торт Наполеон. Заметки: - Вместо антипригарного коврика можно использовать пергаментную бумагу. - Водку можно заменить на уксус. - у меня тесто получилось достаточно липкое, поэтому я активно присыпал поверхность мукой, чтобы оно не липло к скалке ******************************************************************** Тесто: Мука 360 г Сливочное масло 300 г Вода ледяная 100 г Водка 20 г Яйца 1 шт Соль 3 г Сахар 40 г Ванилин 0.4 г Мука, ледяное сливочное масло, соль, сахар, ванилин - в крошку. Ледяная Вода, водка, яйцо - смешать Влить в крошку, и замешать тесто. Убрать в пакет и в холодильник на 15 минут. Выпекать при 180°С 10-12 минут Крем: Сливки 20% 500 мл Крахмал 30 г Желтки 5 шт Сливочное масло 70 г Сгущенное молоко 280 г Ваниль