Соленья - варенья

Вкусные огурцы на зимy Огурцы по-фински Нам понадобится: 2 кг огурцов Для рассола: 2 л воды 100 гр соли 200 гр сахара 30 шт перца горошком 4 шт душистого перца 4 шт лаврового листа 2 ст.л семян горчицы 200 мл 9% уксуса Приготовление: Огурцы моем и нарезаем бочонками. Для рассола в воду добавляем соль, сахар, перец горошком, душистый перец, лавровый лист, семена горчицы. Варим до закипания, затем наливаем уксус и добавляем огурчики. Варим до оливкового цвета. Затем перекладываем все в баночки, заливаем рассолом, закатываем. Получается 6 шт по 0,5 литра