2 простейших рецепта баклажанов на зиму! Самые вкусные и быстрые заготовки

2 простейших рецепта баклажанов на зиму! Самые вкусные и быстрые заготовки, которые в обязательном порядке я готовлю в сезон изобилия овощей, чтобы наслаждаться ими в зиму! Сезон баклажанов длиться будет еще недолго. Важно не пропустить момент и успеть запастись на 100%. #ухтыкухня #кобра #баклажаныназиму #заготовкиизбаклажанов #остраязакуска #рецептбаклажанов 1) Баклажанная закуска “Кобра“ Острый соус: Вес овощей в очищенном виде. - Сладкий перец - 600 гр. - Помидор - 1,5 кг. - крупная головка чеснока - красный острый перец с семечками - я беру 4 штуки - 3 столовые ложки сахара - 1 столовая ложка соли - 200 мл растительного масла (без запаха) Баклажаны (без семечек) - 1,5 кг Варить в 25-30 минут в остром соусе на минимальном огне. Добавить 50 мл 9% уксуса. * Баночки беру 0,5 л, стерилизую в микроволновке. Залить в баночки баклажаны с соусом, закатать. Заготовка “Кобра“ готова! 2) Заготовка баклажан