Рулет с картофелем и грибами (ингредиенты в описании видео)

Ингредиенты: 🔸2 листа лаваша 🔸500 гр. картофеля 🔸350 гр. шампиньонов 🔸1 луковица 🔸зелень 🔸соль перец по вкусу 🔹растительное масло для обжаривания ⠀ Приготовление: Грибы обжариваем с луком. Отварной картофель разминаем, добавляем обжаренные с луком грибы, зелень, соль и перец по вкусу, перемешиваем. На один лист лаваша распределяем половину начинки, сверху покрываем вторым листом, распределяем вторую часть начинки. Сворачиваем в рулет и нарезаем на маленькие толщиной 1,5-2 см. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистости.