Guest
Надевайте наушники, сегодня я впервые делаю сырное фондю из обычных сыров из супермаркета. Получилось с первого раза. Рецепт: 1. Зубчик чеснока половинка - натереть стенки и дно кастрюли-фондюшницы. 2. Сухое белое виноградное столовое вино (самое дешевое) - 100 мл. плюс паприка - 1 ч.л. и мускатный орех молотый - 0,3 ч.л. - поставить вино на огонь, нагреть до кипения, убавить огонь на половину и высыпать натертые сыры по очереди, постоянно помешивая. У меня это 275г сыра (примерная порция на одного человека 200-300г): Сыр Маасдам - 100г Сыр Чеддер - 75 г Сыр Гауда - 100г Крахмал 2 ч.л. заранее развести в водке 2 ч.л. и вылить в горячую сырную смесь быстро и постоянно размешивая. Мешать! Мешать! Мешать! Не останавливаться! См. на видео, все быстро расплавилось и хорошо соединилось. Если у вас смесь начинает плавиться не охотно и сбивается в большой кусок, не доводите до этого, а слегка добавьте огня и продолжайте мешать. У меня Фондю получилось сразу! Далее, перенесите Кастрюлю с сыром на подогрев на фондюшницу за столом и кушайте расплавленный сыр, макая в него разные нарезанные продукты по вкусу. У меня это: Багет белого хлеба, ветчина, маринованные огурцы и консервированный ананас кусочками. Приятного аппетита! Примечание: Горелку фондюшницы надо убавить на половину или полностью закрыть створки, чтобы сыр не горел, а по немногу булькал. Не бойтесь, конструция подставки у фондюшницы такова, что кольцо под кастрюлей нагревается от горелки и жар распределяется по всему дну кастрюли, а не только по центру 👍 У меня была минимальная порция сыра (275г) и ничего не подгорело. В конце после еды я просто выключила горелку (пламягасителем) и оставила кастрюлю в комнате. Немного сыра осталось и на утро образовалась такая мягкая корочка, а на дне более плотная тонкая корочка, которую я аккуратно отделила от дна (не царапайте ножом, не испортите кастрюоьку). Я с удовольствием съела такой сыр за завтраком с хлебом и кофе. 🎁Поддержка моего канала-Donation: 🚩Подпишись на мой игровой канал Марта Питерская для стримов комьютерных игр Мои страницы в интернете: ✔ВК ✔Группа ВК ✔Инстаграм Мои другие каналы на YouTube, на Рутубе, на Яндекс Дзен: ✔Канал Марта М_кореллы о попугаях кореллах ✔Канал Марта Питерская для стримов комьютерных игр Сталкер, Ведьмак 3, Дарк Соулз 3 и др. ✔Дашин канал Moon Food с видео-рецептами: ✔Мой АСМР канал на Яндекс Дзене ✔Мой АСМР канал на Рутубе ✔Мой попугайский канал на Рутубе ОБО МНЕ: Я живу в Санкт-Петербурге. Я инженер-строитель, на пенсии. Мне 60 лет (1961). У меня две дочки и внук. Есть попугаи и собака такса Марго. #мартаАСМР #мартаАСМРмукбанг #мартаАСМРитинг #мартаАСМРтригеры #martaASMRtriggers 15979/1806
