Рецепты | Соленья | Закрутки

### Булочки с вареной сгущенкой **Ингредиенты:** - Мука – 720 г - Сырые дрожжи – 25 г (или сухие – 8 г) - Сахар – 110 г - Молоко – 300 мл - Соль – 1 ч. ложка - Яйца – 2 шт. - Сливочное масло – 85 г - Растительное масло – 30 мл - Разрыхлитель – 1 ч. ложка (без горки) - Вареная сгущенка **Приготовление:** Смешайте теплое молоко с сахаром, солью, дрожжами, яйцами и растительным маслом. Введите муку с разрыхлителем и замесите тесто, добавив мягкое сливочное масло. Выминам до гладкости (5-7 мин), дайте настояться в тепле 1-1.5 ч. Делите на 16 порций, скатайте шарики и дайте постоять 10 мин. Раскатайте лепешки, добавьте сгущенку, защипите края, сформируйте булочки и разместите на смазанном противне. Дайте отдохнуть 30 мин, затем выпекайте при 180°C в течение 20-25 мин. По желанию, посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Наслаждайтесь домашней выпечкой!