СЛОЁНОЕ ТЕСТО - это проще чем кажется! САМСА в духовке: минимум ингридиентов, максимум вкуса!

Ингредиенты: 1. Мука, 450 гр. 2. Вода теплая, 250 мл. 3. Соль, 1 ч.л. 4. Сливочное масло, 100 гр. 5. Говядина, 500 гр. 6. Лук, 1 шт. (крупная) 7. Соль, , 0,5 ч.л. 8. Перец, 1 ч.л. 1. Соль растворить в стакане воды, смешать с мукой, замесить тесто. 2. Оставить тесто отдохнуть в течение 30 минут. 3. Отдохнувшее тесто раскатать тонким слоем, смазать сливочным маслом (масло заранее достать, чтобы было мягким) 4. Скрутить тесто в рулет и порезать как на видео 5. Каждый получившийся рулетик развернуть и придавить как на видео. 6. Накрыть пленкой или целлофановым пакетом и убрать в холодильник на 30 мин. 7. В это время мясо порезать на мелкие кусочки, мелко порезать лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать. 8. Через 30 мин. достаем тесто, раскатываем каждый кусочек теста, выкладываем начинку и запечатываем как на видео. Если тесто будет плохо склеиваться из-за масла, присыпьте немного мукой, она уменьшит жирность и тесто будет лучше схватываться. 9. Сформированную самсу выкладываем на противень покрытый пергаментом, смазываем желтком и посыпаем кунжутом. 10. Выпекаем про температуре 180 градусов в течение 30 - 40 мин. #самса #самсасмясом #слоеноетесто