Без мяса и без замеса теста, но до чего же вкусно: Лодочки в духовке!

Ингредиенты: 800 г картофеля 40 г сливочного масла 150-200 мл горячего молока 500 г шампиньонов 1 большая луковица 30 г сливочного масла 1 ст.л муки 200 мл молока или нежирных сливок соль, перец, чеснок 4 листа лаваша 2 ст.л сметаны 1 яйцо 50-70 г сыра