Простейший рецепт очень вкусных мидий

🔪Мидии 500 гр 🔪Перец горошек 7 шт 🔪Перец душистый 7 шт 🔪Лавровый лист 🍂 2 шт 🔪Чеснок 🧄 2-4 зуб 🔪Масло растительное 4 ст.л 🔪Паприка сладкая 1 ст.л 🔪Острый красный перец (по вкусу) 🔪Вино белое 100 мл 🔪Лимон 1/2 шт, можно больше добавить по желанию 🔪Вода из под мидий 150-200 мл 🔪Соль ~ 1/2 ч.л (по вкусу) ❇️Мидии бросаем в кипящую воду и доводим до кипения, воду не выливаем она нужна в рецепте. И обязательно очищаем от водорослевой ножки если такие имеются. ❇️В сотейнике или сковороде нашиваем растительное масло и добавляем все ингредиенты, доводим до кипения и даем покипеть 2 минуты, чтобы испарить алкоголь ❇️Острый перец, соль и сок лимона добавляем по вкусу, проверяем на вкус после закипания, по необходимости добавляем ❇️Мидии засыпаем в кипящую смесь и выключаем огонь, перекладываем в герметичную ёмкость, даем остыть и убираем в холодильник на 24 часа Приятного аппетита 😋