Мечта сладкоежки

Гречневый заливной пирог с творогом и шпинатом 🗒 Ингредиенты: Для теста: ‣ мука гречневая – 230 г ‣ яйца – 3 шт ‣ кефир – 300 мл ‣ разрыхлитель – 1,5 ч.л ‣ соль по вкусу – 1 ч.л Для начинки: ‣ творог рассыпчатый – 200 г ‣ шпинат – 40-60 г ‣ сыр твёрдый – 70-100 г ‣ смесь из кунжута – для украшения 🍽 Приготовление: 1. Приготовим тесто, смешав яйца, кефир, муку, разрыхлитель и соль до однородной массы. Тесто должно получиться не густым, но с гречневой мукой оно получается довольно тягучим. 2. Мелко нарезаем шпинат, натираем сыр на крупной тёрке и смешиваем с творогом. 3. Форму для запекания смазываем маслом и выливаем половину теста. Далее распределяем начинку и заливаем оставшимся тестом. 4. Посыпаем смесью из кунжута и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.