Guest
БАНОФФИ ПАЙ Для песочного теста Диаметр формы 22 см ✔️Слив масло-100 г ✔️Мука-200 г ✔️Сахарная пудра-40 г ✔️Соль-Щепотка ✔️Ванильный сахар-1 ч.л ✔️Яичные желтки-2 шт ✔️Холодная вода-20 г Замесить тесто и отправить в холодильник на минимум 2 часа. Готовую форму с тестом отправить в морозильник на минимум 30 мин или до полной заморозки.Это для того чтобы тесто не сдулось и не сужалось. Выпекать в разогретой до 200*С духовке 20-23 мин …. До золотистого цвета Для начинки ✔️Сгущённое молоко-350 г ✔️Бананы -3 шт Для крема ✔️Сливки -200 г (33%) ✔️Ванильный сахар-1 ч.л Взбить до плотной массы. Шоколад для украшения. Сахар я не кладу так как и тесто и начинка сладкая. Вы даже и не заметите что в креме нет сахара. Варёное сгущённое молоко должно быть довольно густое,так как из-за влаги бананов оно будет вытекать при разрезе. Даже если оно густое немного будет вытекать,и это нормально.
