Гарбузовий хліб

Гарбузовий хлібчик на дріжджах 🍂 Інгредієнти: • дріжджі живі - 3 г (можна збільшити) • борошно пшеничне - 290 г • гарбузове пюре - 140 г • вода - 105 мл • сіль - 5 г *На інших платформах, є багато питань щодо дріжджів, якщо ви хочете швидше зробити хліб, ніж вказано в рецепті, можете збільшити їх кількість, чи якщо ви просто боїтеся і сумніваєтесь в тому, що ваші дріжджі його підіймуть. Я додавала саме таку кількість, як написала, у мене тісто збільшилось удвічі, тому що час вистоювання був досить тривалий. Для гарбузового пюре промийте та вичистіть від кісточок гарбуз. Випікайте під кришкою або загорніть у фольгу (я готувала разом зі шкіркою) до мʼякості, приблизно 20-30 хв при 180°C. Потім просто вийміть ложкою зсередини все, він буде досить мʼяким і не треба буде збивати його у блендері. Просійте борошно і додайте гарбузове пюре, воду, дріжджі та сіль і вимішайте тісто. Тісто на цьому етапі буде сильно липнути до рук. Далі залишаємо тісто на