Пирог с вишнeй.

Готовим летний пирoг! Пирог с вишней Нам понадобится: - Сливочное масло 80г. - Яйцо 1шт. - Мука рисовая 160г. - Сах.зам. по вкусу - Разрыхлитель 0,5 ч. л. - Молоко 30мл. Творожная начинка: - Сметана 160мл. - Творог 400г. - Яйцо 1шт. - Крахмал - 2 ст. л. - Сах.зам по вкусу. Ягодная начинка: - Ягоды (у меня вишня) 300г. - Сах.зам. по вкусу; - Крахмал кукурузный 1 ст. л. Сверху: - Яблоко 1 шт (по желанию). Для теста соединим сах.зам, яйцо, молоко, муку, разрыхлитель и сливочное масло. Замесим мягкое эластичное тесто и распределим его по дну и бортикам формы, лучше разъёмной (у меня 18 см). Для ягодной начинки смешиваем ягоды, сах.зам. и крахмал. Греем массу на среднем огне до загустения. Для творожной начинки перебиваем блендером творог, сметану, яйцо, крахмал и сах.зам. Поверх теста выкладываем ягодную начинку, затем творожную. Украшаем дольками яблока как показано на видео (можно и без яблока). Запекаем пирог 40-50 минут при 180 градусах