Ну очень вкусный крем-суп из цукини

Вам понадобится: • оливковое масло • 1 небольшая луковица • 2 зубчика чеснока • 4 средних цукини (700-900 г) • 750 мл овощного или куриного бульона • 1/2 стакана сырых орехов кешью • соль по вкусу • черный молотый перец • 2 ст. ложки лимонного сока • свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) Приготовление: 1. Лук, чеснок и зелень мелко нарезать. Цукини нарезать на полумесяцы. 2. В кастрюле на оливковом масле обжарить лук, 4-5 минут. Затем добавить чеснок, размешать и готовить 1 минуту. 3. Затем добавить цукини, кешью, бульон, посолить и поперчить. Дать закипеть, накрыть крышкой и готовить 15-20 минут. 4. Добавить свежую зелень и лимонный сок. Все измельчить до желаемой консистенции с помощью погружного блендера. Готово! При подаче сбрызнуть оливковым маслом и посыпать зеленью. Приятного аппетита! #супизкабачков #кабачки #полезныйсуп #кремсупбезсливок #овощнойсуп #рецепт #пп #правильноепитание #диетическийсуп #разгрузочныйден