Guest
Это двухлетнее растение раньше росло в восточных болотах, затем перебралось в Европу, Как овощ он стал использоваться в западной Европе в средние века, примерно с XVI в. В медицине древних Индии, Китая и Тибета сельдерей рекомендовали есть для улучшения состояния больным раком. Сок сельдерея, разбавленный водой или уксусом, назначали как противорвотное средство. Его использовали в пищу, в качестве лекарства, а также для украшения стола. До нашего времени сохранилось уважительное отношение к этому растению у народных целителей, которое передалось впоследствии официальной медицине. В этом овоще съедобно все – листья, стебли и огромный круглый корень, похожий на большую репу. Production Music courtesy of Epidemic Sound!
