Guest
Консервированная кукуруза — отличная закуска, которую стоит заготовить на зиму. Она станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу. Консервировать кукурузу в домашних условиях можно початками или в банках. Второй вариант, на наш взгяд, более приемлем и удобен. Так что сегодня закрываем кукурузу в банке! Ингредиенты на банку 0,5 л: Зерна кукурузы свежие - 170 гр Заливка - 130 мл Для заливки на 1л воды: Сахар - 50 гр Соль - 30 гр Технология приготовления: Кукурузу разложить по банкам и залить рассолом. В автоклав с системой «Пароматик» на газу наливаем – 1,5-2 л воды, в электроавтоклав — 5,5-6 л воды. Готовим 20 минут при 100 градусах. Совет: Для консервации выбираем кукурузу сахарного сорта. Она отличается сладостью и нежной текстурой. Из кормовых сортов хорошая заготовка не получится. Приятного аппетита! Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава: Официальная группа Домашнего Стан
