Guest
Все узнали эти лепёшки? Из какого фильма? ⠀ ⠀ «Кята(Гата)» ⠀ ⠀ Для теста: 170 мл тёплого молока 7 гр сухих дрожжей 120 гр сахара 2 яйца(1 желток оставить для смазывания) 80 гр сливочного масла 1 пакетик ванилина Щепотка соли 550 гр муки 1 ст.л растительного масла ⠀ Для начинки: 150 гр сливочного масла(лучше топленого) 130 гр сахара 220 гр муки 1 пакетик ванилина или ванильного сахара ⠀ Приготовление: Сначала поставим опару: в миске смешать теплое молоко, дрожжи, 1 ч.л сахара и 5 ст.л муки, из общей массы. Перемешать, накрыть пленкой и оставить на 15-20 минут. В добавить яйца, соль, растопленное сливочное масло, сахар и ванилин. Перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. В конце добавить растительное масло и вымесить на столе в течении 10 минут. Накрыть и оставить на полтора часа. Я сделала две обминки за это время, через каждые полчаса. ⠀ Для начинки(я не сняла этот момент?): масло растереть с сахаром и ванилином, затем добавить муку и перетереть все в крошку. С топленым маслом будет ещё в
