Guest
Рецепт стабильного крема Подходит для выравнивания торта, прослойки,капкейков,кремового декора,цветов Смотрите другие видео Тортомания Рецепты кремов и ганашей Рецепты бисквитов и тортов Крем стабилен к перепаду температуры, плотность можно регулировать смотря для чего нужен В помещение устойчиво держит форму, в холодильнике становится более плотным но не твердым как ганаш Крем имеет хороший приятный вкус, в меру сладкий Окрашивается любыми красителями На охлажденном креме можно рисовать,клеить вафельные картинки,декор из мастики, шоколадный декор и другие виды декора Ингредиенты для средней плотности 400г- сливочный сыр комнатной температуры (70%) фирма Arla, крем сыр Buko 250г- шоколадная глазурь 50г- сливки (33%) 15г-
