Рецепты наших бабушек

По этому рецепту блинчики получаются идеальными. Нежнейшие ПП- блинчики 😍 Ингредиенты: Яйца - 4 шт Мука (у меня рисовая) - 250 г Соль - щепотка Подсластитель - по вкусу Молоко (у меня 1,5%) - 500 г Кипяток - 150 г Масло кокосовое или оливковое - 25 г Приготовление: 1. Смешиваем яйца, муку, соль, подсластитель. Все взбиваем миксером. 2. Добавляем тёплое молоко и продолжаем взбивать, масса должна быть почти без комочков. 3. Затем вливаем кипяток и добавляем масло. Тесто получается жидким. 4. Выливаем тесто на разогретую сковороду без масла и жарим на среднем огне с 2-х сторон. С чем сделать блинчики? ⠀ Ягодный джем: Ягоды - 200 г Кукурузный крахмал - 5 г Подсластитель- по вкусу ⠀ Ягоды размораживаем, переливаем в сотейник и добавляем к ним крахмал и подсластитель. Перемешиваем и варим на среднем огне 3-5 минут до загустения. ⠀ Шоколадный соус Горький шоколад - 30 г Сливки 10% - 20 г ⠀ Сливки нагреваем и добавляем кусочки шоколада к нему, перемешиваем. ⠀ ПП сгущёнка: Молоко - 70 г Сухое молоко обезжиренное - 15 г Кукурузный крахмал - 10 Подсластитель - по вкусу ⠀ Смешиваем все ингредиенты и варим на небольшом огне до состояния загустения, постоянно помешивая. Приятного аппетита!