Guest
Год выпуска: 2009 Страна: Россия Жанр: Кулинарное шоу Продолжительность: 0:25:51 Перевод: Не требуеся Режиссер: Юлия Высоцкая В ролях: Юлия Высоцкая Описание: Пока Маруся и Петя просыпаются, умываются и одеваются, завтракают и весело проводят воскресное утро, Юля готовит им замечательный обед - суп из чечевицы с сельдереем, макароны с фрикадельками и моцареллой и шведский кекс. Рецепты передачи: Рецепт №1 Суп из чечевицы с сельдереем Продукты: 300 г чечевицы, 2 л овощного бульона, 250 г моркови, 250 г корня сельдерея, 250 г лука-порея. 100 г бекона, 2-3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 1/2 ч. ложки мелко натертой цедры лимона, по щепотке прованских трав и майорана, хлеб, горсть рубленой петрушки, 1 зубчик чеснока, морская соль, свежемолотый черный перец. Отварить чечевицу в бульоне. Нарезать морковь и сельдерей маленькими кубиками, лук-порей - тонкими колечками. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить сельдерей, морковь и порей до мягкости. Отправить овощи в бульон с чечевицей, добавить лимонный сок, цедру, прованские травы, майоран, посолить и поперчить. На медленном огне довести суп до готовности. Хлеб нарезать ломтиками, поджарить и натереть чесноком. Полоски бекона обжарить до хрустящей корочки и выложить на бумажное полотенце. Разлить суп, добавив в каждую тарелку 1-2 полоски бекона, сверху присыпать петрушкой. Подавать с поджаренным хлебом. Обсудить рецепт на нашем форуме Став членом Клуба “Едим Дома!“, вы сможете вести свою личную кулинарную книгу и добавить в неё этот рецепт... Версия для печати... Проголосуйте за рецепт! Рецепт №2 Макароны с фрикадельками и моцареллой Продукты: 500 г куриного фарша, 250 г небольших макарон (ракушки или спиральки), 300 г мини-моцареллы, 300 г помидорок черри, 300-350 г куриного бульона, 2 яйца, 2 ст. ложки сухарей, 1 ст. ложка молока
