Guest
Домашние Конфеты из сухофруктов и орехов — очень вкусные, полезные, только есть их нужно в меру) Сухофрукты и орехи можно подбирать под свой вкус, добавить курагу, чернослив и т. д. Я промываю орехи и подсушиваю их в духовке. Сухофрукты промываю проточной водой, замачиваю в чистой воде комнатной температуры на 15-20 минут, затем обдаю горячей водой, не кипятком. Рецепт: на 18-20 конфет 1 стакан = объем 250 мл 1 ст. (150 г) орехов (миндаль/грецкие) 1 ст. (200 г) фиников б/косточки ~ 70 г инжира (3 крупных) щепотка корицы 1 ст. л. (8 г) несладкого какао порошка щепотка соли ¼ ст. (30 г) изюма ¼ ст. (30 г) сушеной клюквы (или вишни) горсть семечек 100 г горького шоколада (у меня 75% - на 12 конфет) 2-3 ч. л. растительного масла без запаха кунжут, кокосовая стружка, какао для обвалки несоленые фисташки для украшения Готовые конфеты убрать в морозилку для охлаждения. Хранить также в морозилке. * Магазин для кондитеров Baker Store: Скидка 5% по купону: Shpilko * Я в
