Guest
Пирог «Приворотный» ТЕСТО сливочное масло - 200 г мука - 380 г разрыхлитель - 10 г Соль - 3г сахар - 10 г сметана (от 25%) - 200 г вишня - 500 гр Способ приготовления: Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить сахар и соль. Сливочное масло (предварительно охладить в морозилке) быстро натереть на крупной терке и быстро смешать с сухими ингредиентами. Добавить холодную сметану, замесить тесто. Затем завернуть его в пленку и убрать в холодильник на час. Из вишни слить лишний сок. Охлажденное тесто разделить на 4 части. Из каждой части должно получиться 2 трубочки, которые будем заворачивать в корж. Раскатываем каждую часть теста в прямоугольник размерами 30х15. Выкладываем вишню в ряд и сворачиваем в трубочку. Трубочки укладываем по спирали.
