ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ С ЗАЛИВКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ Для кекса: 3 шт. Яйца (С0 либо XL) 150 гр. Сахара 100 гр. Подсолнечного масла Щепотка соли 150 гр. Муки 7 гр. Разрыхлителя 200 гр. Свежей тыквы Дополнительно: 15 гр. какао 20 гр. Муки ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тыкву натираем на терке. если ваша тыква сочная, то отожмите лишнюю жидкость. Смешиваем все ингредиенты при помощи венчика и делим на 2 равные части. В одну Добавляем дополнительные 20 гр. Муки, а в другую 15 гр. какао, перемешиваем и поочередно выливаем в форму. ⠀ У меня Кольцо 20 см. Диаметром, плотно обёрнутое двойным слоем фольги. Ничем не смазываем. Отправляем в разогретую до 160 С духовку на 40 мин. На средний уровень, режим верх низ без конвекции. Кекс должен пропечься, проверяем на сухую зубочистку. ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ Для заливки: 150 гр. Творога 200 гр. Пюре тыквы 3 шт. Яйца (С0) 100 гр. Сметаны не менее 23% (Можно заменить Сливками 33%) 100 гр. Сахара 10 гр. Кукурузного крахмала ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тыкву я предварительно нарезала на кусочки, завернула в фольгу и запекла до мягкости при 180С. Затем все ингредиенты соединяем в чаше и измельчаем блендером до консистенции пюре. Вытаскиваем кекс из духовки и сразу же заливаем. Снова отправляем в духовку на 15-20 мин. при 160C, режим ставим только ВЕРХ и печём до готовности начинки. Она должна слегка подрагивать как при выпечки чизкейка. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #готовим #вкусно