Ай да повар

Сметанник 🔥 Этот сметанник по вкусу не уступает чизкейку! Я опишу все шаги подробно, чтобы у вас все получилось. Вот что потребуется: Для основы: • Песочное печенье 250 г • Сливочное масло 100 г Для начинки: • Сметана 500 г • Яйца 3 шт • Сахар около 80 г (регулируйте по вкусу) • Ванильный сахар по желанию 1 ч. л. • Мука или крахмал 2 ст. л. Размер формы от 18 до 20 см. Приготовление: 1. Измельчите печенье в крошку любым удобным способом и смешайте его с растопленным сливочным маслом. 2. Выстелите форму фольгой (лучше в 2 слоя) и формируйте основу с бортиками (не менее 5 см) с помощью стакана — это очень просто! Отправьте форму в холодильник. 3. Смешайте сметану и яйца, добавьте сахар и муку, перемешайте до однородности. 4. Обязательно! Поставьте форму на противень или решетку, и только потом заливайте сметанную массу на основу, чтобы избежать поломок и протекания. 5. Выпекайте в духовке при 170°C в течение 35-40 минут (у меня используется конвекционный режим). 6. Дайте сметаннику остыть при комнатной температуре, а затем, если возможно, поставьте его в холодильник на 5-6 часов — так он станет более похожим на чизкейк по консистенции. Вот и все! ГОТОВО ✅ Приятного аппетита ♥