Guest
Национальная база генетической информации совсем скоро появится в России. В единую биосеть внесут расшифровки ДНК растений, животных и микроорганизмов. Это позволит синтезировать новые сорта и виды, а также выявлять предрасположенность к наследственным болезням. Для виноделов эти колонии дрожжей в чашках Петри — как специи для кулинара. Именно они при брожении придают ягодам винограда уникальный вкус и аромат. Еще год назад наше производство игристого, красного и белого на 98 процентов зависело от импорта из Австралии и Франции. Теперь у нас своих штаммов — больше сотни. Они по-новому раскроют вкус крымских и кубанских вин. “Мы будем абсолютно уверены в том, что именно, какие именно микроорганизмы используются для технологических процессов. Точно уже невозможно будет пропустить никакого риска“, — отметила Анна Попова, руководитель Роспотребнадзора. Все новые и уже известные расшифровки ДНК будут вписаны в российскую геномную базу — ее создают при участии “Курчатовского института“. Уже следующей осенью ученые всей страны начнут добавлять в нее результаты исследований. Подписаться на РЕН ТВ Источник: РЕН ТВ|Новости
