Кулинарный Рай

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ Ингредиенты: Тесто: 🔸Мука - 400 г 🔸Сахар - 50 г 🔸Соль - 0,5 ч.л. 🔸Сливочное масло холодное (нарезать кубиками)- 180 г 🔸Яйцо - 1 шт. 🔸Ледяная вода - 30 мл/г Ягодный слой: 🔸Смородина - 600 г 🔸Сахар - 100 г 🔸Кукурузный крахмал - 1 ст.л. 🔸Вода - 30 мл/г Начинка: 🔸Творог - 700 г 🔸Сахар - 100 г 🔸Кукурузный крахмал - 1 ст.л. 🔸Яйца - 2 шт. 🔸Сметана 20% - 120 г 🔸Экстракт ванили по желанию 🔸Желток для смазывания сахар по желанию [club151514009|@kulinaria]