Маринованные огурцы

Маринованные огурцы Время приготовления – 40 мин. Стоимость – 75 р. (из расчета на литровую банку) Ингредиенты (на литровую банку): Огурцы грунтовые (зависит от количества и объема банок) Укроп – 50 г. Чеснок – 5-6 зуб. Перец чили – по желанию Уксус 9% - 25 мл. (2 ст. л.) Для маринада (на литровую банку): Соль – 1 ст. л. Сахар – 1 ч. л. Листья хрена сухие – 1 ч. л. Листья смородины сухие – 1 ч. л. Приготовление: Для начала моем хорошо огурцы (я мою губкой) и отрезаем «попки». В хорошо промытые содой и стерилизованные банки на дно выкладываем укроп, чеснок и заполняем туго банку огурчиками, я еще добавила перец чили. Заполняем банки простым кипятком и прикрываем крышками, а в это время – готовим маринад. Далее сливаем воду из банок с помощью спец. крышки – эта вода нам не нужна! В каждую банку добавляю уксус 9% – на 1 л. банку 25 мл. (2 ст. л.), на 2х литровую – 50 мл. (4 ст. л.) на 3х литровую – 75 мл. (6 ст. л.). Заливаем кипящим и процеженным маринадом, закатываем и даем остыть сутки. После этого убираем на хранение. Огурчики получаются мега хрустящими и вкусными! Этот рецепт проверен годами!