МЕДОВИК

ИНГРЕДИЕНТЫ Коржи 10штук: Сливочное масло 100 гр Сахар 150 гр Яйца 3 шт Сода 1 чл Мёд 150 гр Мука 600 гр ИНГРЕДИЕНТЫ Крем: Сметана 25% 800 гра Сахарная пудра 170 гр Сливки 33% 800 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Для коржей, в кастрюлю кладем масло, сахар, яйца, мед и соду. Перемешиваем и на среднем огне греем до тех пор, чтобы сахар полностью растворился. Снимаем с огня, добавляем муку и вымешиваем тесто. Разделяем на 10 частей, скатываем колобки и кладем в холодильник на 30 минут. Каждый колобок раскатывание на пергаментной бумаге, вырезаем круг диаметром 22 сантиметра. Вилкой делаем несколько проколов и на этом же пергаменте отправляем в разогретую до 180С на 5 минут, до румяного красивого цвета. Когда вы их достанете из духовки, они будут мягкие. Кладите корж прямо на пергаменте на ровную поверхность до полного остывания. Для посыпки, остатки, которые мы отрезали можно сразу выпекать с коржом или отдельно. Далее их необходимо измельчить в блендере до однородной массы. Я еще добавила 150 грамм соленого арахиса. Для крема, в сито кладем марлю сложенную в два слоя и выкладываем сметану. Сметану сверху укрываем этой же марлей и наверх ставим груз и отправляем в холодильник минимум на 8 часов. В с миску выкладываем стекшую сметану и сахарную пудру, смешиваем миксером на максимальной мощности 1 минуту. Далее вводим сливки тонкой струйкой при этом постоянно взбивая. Взбиваем до достаточно плотной массы. По желанию можно добавлять ванилин. Кладем крем корж крем корж, пока все это не закончится. И не забудьте сверху обмазать торт кремом. Приятного аппетита! #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пироги #торты