Fare la panna cotta come un professionista con Federica Russo e Fabrizio Galla

La panna cotta è un dessert al piatto di origine piemontese. Una ricetta che per la sua versatilità si è diffusa prima in tutta Italia poi nel resto del mondo, con innumerevoli varianti. Dolce semplice da preparare anche a casa, con alcuni accorgimenti può essere però portato a un altro livello. Seguite Fabrizio Galla e Federica Russo e attraverso grandi materie prime, abbinamenti creativi e maestria tecnica, trasformate la vostra panna cotta in un piatto di alta pasticceria. In collaborazione con Italia Zuccheri INGREDIENTI/INGREDIENTS 0:54 PANNA COTTA VANIGLIA/VANILLA Panna/Cream 600g Zucchero vagliato fine infundo/Infundo Sugar 90 g Gelatina animale/animal gelatin 8 g g Acqua per gelatina/Water for Gelatin 40 g Bacca di vaniglia/Vanilla pod 1 9:04 PANNA COTTA CAFFÉ Panna/Cream 600g Zucchero vagliato fine infundo/Infundo Sugar 90 g Gelatina animale/animal gelatin 8 g g Acqua per gelatina/Water fo