Паста с веганскими митболлами

Веганский рецепт традиционной пасты с митболлами. Ингредиенты на 2 порции (получается примерно 8-10 средних митболлов): Растительное мясо Greenwise “говядина“ – 100г в сухом виде Овощной бульон или вода ~ 400мл Вяленые томаты в масле – 100г томатов около 10 мл масла Чеснок – 2 зубчика, мелко нарезать Растительный сыр ~ 30-40г немного для подачи, натереть на мелкой терке Спагетти – 200г. Томатная пассата – 400г. Белое сухое вино 100 мл. Соль, черный перец Базилик 2 ст.л. – мелко нарезать Приготовление: Растительное мясо залить горячим бульоном и замачивать 30 минут, проверить, кусочки должны быть полностью мягкими. Мясо хорошо отжать от лишнего бульона. В блендер сложить мясо, чеснок (1 зубчик), сыр, вяленые томаты, масло от томатов (начните с 10 мл, потом можно добавить ещё масла или воды, если консистенция фарша будет сухая). Смешивать в блендере на высокой скорости около 5 минут, периодически проверяя и перемешивая ложкой сверху вниз (чтобы вся масса равномерно измельчилась). Должна получиться конс