Зачем в тесте 2 масла Почему рвется при выпечке и как схитрить, чтобы получить пирожки еще пышнее

Пирожки в духовке или пирожки жареные? Сегодня будут печеные пирожки с несладкой начинкой, но это тесто будет удачным, даже если пирожки пожарить на сковороде. Тут уж дело вкуса! Рассказываю о том, какое масло добавляем в тесто и как тесто реагирует на него. Также добавляем еще один ингредиент в дрожжевое тесто для пирожков, чтобы получить максимум пышные, воздушные как пух пирожки, с приятным вкусом. Разберемся почему пирожки рвутся при выпечке, когда смазывать выпечку и для чего, и многое другое. У вас всегда будет удачная выпечка! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 00:39 готовим тесто для пирожков 00:44 сколько нужно свежих дрожжей в это тесто для пирожков 01:15 как поступать со сливочным маслом 01:28 какая роль масла в тесте 02:03 зачем нужна минеральная вода с газом в тесте для пирожков 02:21 сколько муки нужно и как ее следует добавлять 02:38 какое тесто для пирожков должно быть в итоге 03:00 готовим начинку для пирожков 03:20 как лучше обж