Guest
Вы меня очень много и долго просили приготовить что-нибудь интересное в пост и вот,как и обещал) Самый главный ингредиент - это котлеты из растительного мяса от Отличная идея для постящихся и тех, кто не ест мясо вообще) У @unmeat_kotletar в группе ( ) вы можете более подробно узнать про растительное мясо, новый тренд в мире #немясо Кстати купить можно в Вкусвилл, Пятёрочка, Ашан, Глобус. Постное пюре с грибами: Картофель - 2 килограмма Грибы (у меня шампиньоны) - 250 грамм Лук - 1 штука Соль, куркума (для желтого цвета) - 0,5 чайной ложки Вода. Картофель чистим, режем на 2 части, кладём в кастрюлю, добавляем воду, соль и варим до готовности (20-30 минут). В это время чистим лук и грибы. Шинкуем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета - около 10-20 минут. Из готового картофеля сливаем воду, толкушкой или блендером взбиваем картофель и постепенно возвращаем овощной бульон до нужной густоты. Добавляем куркуму и жаренные грибы с луком. Хорошо перемешиваем. Винегрет: Картофель - 2 штуки Морковь - 1 штука Свекла - 1 штука Квашенная капуста - 70 грамм Огурцы соленые - 3-5 штук Горошек - 0,5 банки Зелёный лук - для подачи Ароматное растительное масло для заправки. Все корнеплоды отварить в кожуре до готовности (20-30 минут )и почистить. Нарезать одинаковым кубиком и переложить в ёмкость. Режем мелко лук, огурцы, квашенную капусту и добавить в ёмкость. Добавить горошек. Если вы хотите красный винегрет, то сначала нужно перемешать все ингредиенты с свеклой и дать постоять минут 20. Если вы хотите чтобы у каждого ингредиента был свой цвет, то свеклу перемешайте отдельно с растительным маслом и уже потом добавьте к овощам Все хорошо перемешать, добавить масло и дать постоять) Овощная подливка к котлетам и пюре: Лук - 1 штука Морковь - 1 штука Баклажан - 1 штука Красный сладкий перец - 1 штука Перетертые томаты - 300 грамм Вода - 100-200 миллилитров Соль, чёрный и красный перец, сухой чеснок, хмели-сунели Морковь трём на терке, все остальные ингредиенты режем кубиком. Обжариваем все овощи до готовности на растительном масле.Добавляем томаты, специи и тушим 10-15 минут под крышкой.Разбавляем водой до нужной консистенции. Приятного You asked me very much and for a long time to prepare something interesting in the post and here, as promised) The most important ingredient is vegetable meat cutlets from Great idea for fasting people and those who don't eat meat at all) @unmeat_kotletar has a group ( ) you can learn more about vegetable meat, a new trend in the world of # nemyaso By the way, you can buy in Vkusville, Pyaterochka, Auchan, Globus. Lean puree with mushrooms: Potatoes - 2 kilograms Mushrooms (I have champignons) - 250 grams Onion - 1 piece Salt, turmeric (for yellow) - 0.5 teaspoons of water. Potatoes are cleaned, cut into 2 parts, put in a saucepan, add water, salt and cook until tender (20-30 minutes). At this time, peel the onions and mushrooms. Chop and fry in vegetable oil until golden brown-about 10-20 minutes. From the finished potatoes, drain the water, with a pusher or blender, beat the potatoes and gradually return the vegetable broth to the desired density. Add the turmeric and fried mushrooms with onions. Mix well. Vinaigrette: Potatoes-2 pieces Carrots - 1 piece Beetroot - 1 piece Sauerkraut - 70 grams Pickled cucumbers-3-5 pieces Peas - 0.5 cans Green onions - for serving Aromatic vegetable oil for dressing. Boil all the root vegetables in the peel until tender (20-30 minutes) and peel. Cut into the same cube and transfer to a container. Finely chop the onion, cucumbers, sauerkraut and add to the container. Add the peas. If you want a red vinaigrette, then first you need to mix all the ingredients with the beetroot and let it stand for 20 minutes. If you want each ingredient to have its own color, then mix the beets separately with vegetable oil and then add them to the vegetables Mix everything well, add the oil and let stand) Vegetable gravy for cutlets and mashed potatoes: Onion - 1 piece Carrots - 1 piece Eggplant - 1 piece Red sweet pepper - 1 piece Ground tomatoes-300 grams Water - 100-200 milliliters Salt, black and red pepper, dry garlic, hops-suneli Carrots are three on a grater, all the other ingredients are cut into cubes. Fry all the vegetables until tender in vegetable tomatoes, spices and simmer for 10-15 minutes under the with water to the desired consistency. Have a nice
