Guest
Кладу тесто прямо в воду. Этот рецепт вас удивит! Так вы еще точно не пекли печенье. Песочно-дрожжевое печенье необычным способом! Простой рецепт печенья на каждый день! Печенье на дрожжевом тесте. Ванильные обманщики, ванильные читеры. Нежное, легкое, рассыпчатое печенье со сливочным вкусом и ароматам. 💠Рецепт необычного теста из старого чешского журнала. Печенье называется “Vanilkové podvodníce“. Тесто опускают в холодную воду и ставят в холодное место для расстойки. Что это даёт? При таком способе тесто поднимается, созревает намного быстрее. Углекислый газ, который образуется в тесте во время подъёма не выходит, а остаётся в самом тесте, делая его пористым и насыщенным, а готовые изделия лёгкими, нежными, воздушными. Также по такому принципу делается давно известное тесто “Водолаз“. 🟡Мой второй канал “Пища наша“ ❗️Подписывайтесь и присылайте
