Сырники с малиной!

Сырники с малиной! Ингредиенты на 8 сырников: Творог 5% - 300г Сахар - 1 ст.л Желток - 1 шт Мука - 2 ст.л с горкой Ванильный экстракт - 1 ч.л Соль - щепотка Начинка: Перетертая малина с сахаром - 4 ст.л. Крахмал - 1 ч.л. Вода - 1 ч.л Приготовление: 1. В сотейнике смешиваем все для начинки и ставим на огонь, постоянно помешивая, доводим до густоты. Даем остыть. 2. В миску выкладываем все для сырников, погружным блендером (если нет, то прогоните через сито) доводим массу до однородности (но не переусердствуйте, а то получится слишком жиденько). 3. Припыляем мукой рабочую поверхность, выкладываем тесто и катаем из него колбаску. Делим на 8 частей, делаем из каждой лепешку толщиной 0,5 см, в центр кладем ложку начинки, собираем в центре, защипываем и формируем шайбочки с помощью стакана, как на видео. 4. В сковороду наливаем масло без запаха, ставим на средний огонь и выкладываем сырники. Обжариваем до румяности с обеих сторон и на низком огне доводим их под крышкой. Приятного аппетита!