Guest
Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала! Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся! Пасхальный кулич! Сегодня хочу с Вами поделиться ещё одним рецептом Пасхального Кулича! Рецепт простой, но очень хороший. Тесто очень вкусное, пушистое и ароматное. Думаю Вам понравится! Для приготовления нам понадобится: Молоко - 150 г. Дрожжи - 30 г. живых или 10 г. сухих Сахар - 150 г. Яйца - 5 шт. средних размеров Ванильный сахар - 10 г. ваниль щепотка Сметана - 60 г. Соль - 0,5 ч.л. Масло сливочное - 100 г. Цедра 1 апельсина Мука - 700 г. 1 ст.л с большой горкой Изюм -100 г. Клюква - 80 г. Цукаты - 70 г. Для глазури: Белки 2-х яиц Сахарная пудра- 200 г. Лимонный сок - 1 ст.л. Для начала делаем опару из молока , дрожжей, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки из общего количества. В другую миску вбиваем 3 яйца и 2 желтка, белки оставляем для глазури. Добавляем сахар, ванильный сахар с ванилью, всё хорошо перемешиваем, добавляем сметану, соль, и тоже всё перемешиваем. Добавляем муку в два приёма , оставив 1 ст.л. для замеса на столе. Вмесив муку добавляем сливочное масло, комнатной температуры и вмешиваем в тесто. Высыпаем оставшуюся муку на стол, если видете, что тесто сильно мягкое, пересейте еще одну ложку с горкой муки и выкладывайте тесто на стол на муку и замесите мягкое тесто, но чтобы не липло к рукам. Всего на замес у меня пошло 10 минут. Смазываем стол растительным маслом и делаем из теста пласт. Выкладываем на тесто сухофрукты, предварительно замочив их и хорошо высушив бумажным полотенцем и цукаты. Складываем тесто конвертиком и слегка вмешиваем сухофрукты в тесто. Не долго. Затем кладём тесто в миску, смазав её растит.маслом, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место подходить на 1-1,5 часа. Подошедшее тесто обминаем и делим на три части. Собираем в колобочек, стараемся как можно лучше спрятать сухофрукты, чтобы они при выпечке не горели. Кладём в формочки и даём подойти 30 минут, накрыв салфеткой. Затем смазываем молоком и ставим в разогретую духовку до 180° - 190°, выпекаться на 25 минут, смотрите по своей духовке, проверяя на готовность деревянной шпажкой. Делаем глазурь: Взбиваем белки с сахарной пудрой, сначала на водяной бане 2-3 мин. потом снимаем с огня и на столе уже взбиваем до загустения. Сок лимона вливаем, когда белки начнут густеть. Смазываем остывшие куличи и украшаем на свой вкус. Всем Приятного Аппетита! Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео! Обязательно ПОДПИШИТЕСЬ на КАНАЛ в СОЦ СЕТЯХ: 🌸 Youtube: Youtube 🌸Тик Ток https @vkusno_prosto_byudzhetno?lang=ru 🌸 Instagram: Если у кого есть возможность Можете Поддержать проект через карту банка: ПриватБанк 4731 1856 2917 3672 Василенко Наталия Донаты для канала о #Пасхальныекуличи #лучшеетестодлякуличей #куличикакпух #пасхальныйкуличрецепт #простойивкусныйрецепткуличей #краффинылучшийрецепт #сдобноетестодлякуличей #сдоба #вкусныерецептыкуличей #вкуснопростоибюджетно #vkusno_prosto_byudzhetno
