Guest
Карамельный ТЫКВЕННЫЙ ТОРТ😋 с кремом Пломбир🔥👌🏻 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Молоденькая сочная тыковка уже пошла, поэтому стоит приготовить этот восхитительный и простой в приготовлении очень-очень вкусный торт с нежным кремом пломбир и обожаемой всеми карамелью. Торт за счет тыквенного сочного плода получается - влажный, нежный и бесподобно вкусный!🤗❤ Скажу сразу, тыква совсем не чувствуется! Она придает коржам сочность и нежность. Корица, которая есть в бисквите, придает пикантности - я осталась очень довольна😍😍😍 Не любите корицу, отличная замена - лимонная цедра идеально вписывается в сочетание вкусов🍋 Рецепт очень простой, все смешать и в духовку😃👍🏻 📝Рецепт Карамельного Тыквенного торта ⠀ Ингредиенты✍🏻 Для коржей: ✅Тыквенное пюре -120 г ✅Кефир или йогурт -50 г ✅Растительное масло -90 г ✅Яйца категории СО -2 шт. ✅Сахар -130 г ✅Мука -160 г ✅Разрыхлитель теста -1 ч.л. ✅Корица -1 ч.л. ✅Грецкие орехи -30 г Крем Пломбир: ✅Сметана 15-20% -300 г ✅Яйцо -1 шт ✅Сахар -90 г ✅Кукурузный крахмал -20 г ✅Ваниль ✅Сливочное масло комнатной температуры-150 г Карамель: ✅Сахар -120 г ✅Сливки 33% -70 г ✅Сливочное масло -15 г ♨Как приготовить карамельный Тыквенный торт: Все ингредиенты комнатной температуры. Тыкву очистить, прогреть до мягкого состояния в микроволновке или запечь в духовке. Пробить блендером до однородности. Смешать с кефиром и маслом. Яйца смешать с сахаром. Добавить тыквенную смесь, перемешать, добавить просеянную с разрыхлителем муку, и молотый грецкий орех, перемешать до однородности. Вылить в форму 16 см, обернутую фольгой. Выпекать в разогретой до 170 градусов С духовке около 50 минут до сухой шпажки. Готовый бисквит извлечь из формы, перевернуть верхушкой вниз, убрать в пищевой пленке в холодильник на 6 часов. Крем Пломбир: Все смешать в сотейнике, кроме масла, и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая венчиком, довести массу до кипения. Остудить в другой ёмкости. Мягкое сливочное масло взбить, частями добавить крем, взбивая каждый раз до однородности. Карамель: Сахар в сотейнике растопить на среднем огне, когда большая часть сахара растопится, можно мешать лопаткой. Добавить, постепенно, горячие сливки, интенсивно помешивая, проварить еще пару минут. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать до растворения масла. Остудить. ⠀ Сборка торта: Бисквит разрезать на три коржа. На каждый слой нанести крем, карамель. Покрыть верх и бока торта кремом. Подробнее как собрать см.видео! Рецепт от elvira_cake_art Приятного аппетита! Радуйте родных своими вкусняшками! ⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!
