Великолепный КИШ со ШПИНАТОМ!

Киш — это пирог, который состоит из основы (рассыпчатый корж из песочного теста), начинки и заливки. Для заливки смешивают сливки (или сметану), яйца, твёрдый сыр. Смело можете придумать СВОЙ СОБСТВЕННЫЙ КИШ, пофантазируя с начинкой или заливкой. Приготовить французскую выпечку у себя дома ЛЕГКО и ПРОСТО. Для киша подходят абсолютно любые твёрдые сыры. Выбирать можно ПО СВОЕМУ ВКУСУ – сладковатые, острые, с пикантным послевкусием. Киш со шпинатом и сыром станет ОТЛИЧНЫМ ЗАВТРАКОМ. Эта несладкая выпечка с рассыпчатым тестом особенно придется по душе любителям шпината. Приятного аппетита! ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ТЕСТА: мука 2,5 ст. соль 1 ч.л. сахар 1 ч.л. масло сливочное (порубленное кубиками) 100 г вода ледяная 1/4 ст. В НАЧИНКУ ПОЙДУТ: масло сливочное 1 ст.л. лук-шалот 3 стебля шпинат 3 пучка соль (по вкусу) перец (по вкусу) яйцо 8 шт. молоко 1,5% жирности 375 мл сливки 10% жирности 375 мл соль (по вкусу) перец (по вкусу) мускатный орех (по вкусу) сыр 200 г -----------