капустные чебуреки

Потребуется: капуста, мясной фарш по вкусу- 500 г, яйца - 2 шт., лук репчатый -1 шт., чеснок- 3 зубка, мука - 60 г, парика - 1 ч. л., соль - по вкусу, перец чёрный молотый - по вкусу масло растительное (для жарки) - 60-75 мл Вилок капусты ложим в пакет, опускаем в кипящую воду. Очищаем луковицу, крошим, измельчаем чеснок, обжариваем на растительном масле, добавляем в фарш, вводим специи- соль, перец. зелень- смешиваем. Отделяем капустные листья. Выкладываем фарш, складываем пополам. Кляр- яйца смешиваем с сметаной, солим, перчим, мукой, окунаем чебуреки. Обжариваем на растительном масле.Подаём с метаной.