РАННЯЯ ОКРОШКА или как приготовить весенний ХОЛОДНИК с яйцом, где много ЗЕЛЕНОГО ЛУКА

Сегодня у нас в меню ранняя окрошка. Вот такую окрошку делала моя бабушка. но правда заправляла одним кефиром и сметаной, без майонеза, я уже немножко добавила. Когда еще огурчиков нет на огороде своих и редиски, а весна и окрошки хочется. бабушка делала вот такую вкуснятину. Я очень люблю такой холодник, попробуйте и ВЫ! Ингредиенты: Яйцо - 10 штук; лук домашний у меня очень большой пучок; колбаса вареная - 300-400 грамм; 4-5 штук отварного картофеля; майонез - 2 ст.л.; сметана - 300 грамм; 0,5 литра кефира; вода 0,5-1 литр. В зависимости от того, какой густоты Вы хотите холодник; соль; 1 ч.л. лимонной кислоты. Рецепт на нашем сайте Присоединяйтесь к сообществу в Viber: “РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ