Guest
= YOUTUBE👇 👇 👇 = INSTAGRAM👇 👇 👇 = FACEBOOK👇 👇 👇 = TIKTOC👇 👇 👇 @unclehajjiski... Топалак - это блюдо из теста или пельмени, которое готовят в некоторых кочевых деревнях Эгейского и Средиземноморского регионов. Он готовится из мяса и нута и является традиционным свадебным блюдом. Тесто замешивают, добавляя в него немного булгура (или клага) и различных специй. Тефтели доводят до консистенции ступки. Его готовят в виде фрикаделек размером с шарик, натирая в ладони. Затем готовят нут по консистенции супа с добавлением масла, соли и других ингредиентов. При подаче добавить йогурт с чесноком и сушеной измельченной мятой. При приготовлении этой еды часть приготовленного теста раскладывают в ладони, обжаривают на плите или на металлической тарелке и раздают голодным и нетерпеливым детям. Как приготовить мясную облепиху в стиле Конья? ° мелкий булгур, яйцо, мелко нарезанная петрушка, мука, соль и перец в большой миске. ° Приготовьте фрикадельки, отламывая куски размером с мрамор и скатывая их. Отварите нут, который вы замочили в воде накануне вечером. ° После слива воды очистите скорлупу. Налейте масло в кастрюлю, добавьте томатную пасту и обжарьте, пока не исчезнет запах. ° Добавить бульон и довести до кипения. Добавьте тефтели и нут и готовьте на слабом огне, пока тефтели не станут мягкими. Переложить на сервировочную тарелку и украсить петрушкой. Приятного аппетита.
