В Кахети переработали рекордное количество саперави

Винные заводы в регионе Кахети (Восточная Грузия), по данным на 15 сентября, переработали 111 тысяч тонн винограда, из которых более 53 тысяч тонн – красного сорта «саперави», что в два раза превышает показатели за аналогичный период прошлого года. Показатель ежедневной переработки винограда зафиксирован в пределах 12-13 тысяч тонн, а это значит, что сбор урожая находится в активной фазе. Сезон сбора урожая (ртвели) и сдача винограда на заводы проходят с разной активностью во всех муниципалитетах Кахети. К этому моменту 9,3 тысячи виноградарей уже сдали урожай, а в процессе переработки винограда задействовано 225 винных компаний и погребов.