Рецепты | Соленья | Закрутки

Самый вкусный и полезный рецепт баклажановой икры Приготовление великолепной баклажановой икры на зиму - это совсем не сложно! Нарежьте баклажаны и посолите их, чтобы они стали еще более сочными. Обжарьте лук, добавьте перец и морковь, потушите все вместе. Помидоры почистите и нарежьте кубиками, добавьте к остальным овощам. Ароматный чеснок прекрасно дополнит вкус. Смешайте все вместе в кастрюле, добавьте специи и готовьте на медленном огне. Наполните баночки, закрутите и оставьте под одеялом на пару дней - и вот она, натуральная и вкусная заготовка на зиму готова!