Guest
Торт с грибами и сырoм! Закусочный торт Нам понадобится: - 2 яйца - 1/2 ч.л. соли - 1/2 ч.л. сахара - 250 мл. молока - 1 стакан(ст.250мл) муки - 2 ст. л. растительного масла - 100 мл. кипятка - Масло смазать сковородку ⠀Для начинки: - Растительное масло для обжаривания - 500 гр. шампиньонов - 1 лук - Соль и перец по вкусу - 100 гр. сметаны - 200 гр. сыра ⠀ Приготовление: Для блинов: яйца соединяем с сахаром и солью, перемешиваем, вливаем молоко и перемешиваем. Добавляем муку, перемешиваем, чтобы не было комочков, затем вливаем масло, перемешиваем и в самом конце вливаем кипяток, перемешиваем и оставляем тесто на 15 минут отдохнуть. Затем жарим блины с двух сторон, смазав сковороду маслом перед первым блинчиком. Для начинки, обжариваем лук до готовности на растительном масле, сразу выбираем красивые пластиночки жареных грибочков для украшения, а к остальным грибам добавляем измельчённый лук, солим и перчим по вкусу, обжариваем до золотистости лука и добавляем сметану, тушим до загустения пару минут. Собираем торт, у меня торт из 7 блинов. На каждый блин выкладываем грибную начинку и посыпаем тертым сыром, последний блин посыпаем сыром и сверху выкладываем красивые грибочки. Отправляем торт в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут
