Книга рецептов

Карамельный пирог Ингредиенты: Для теста: Мука - 220 гр. Сода - 0,5 ч.л. Сахар - 70 гр. Масло - 100 гр. Для начинки: Вареная сгущенка - 1 банка Сметана (20%) - 400 гр. Сахар - 170 гр. Яйца - 2 шт. Приготовление: 1. Для теста: смешать муку, соду, сахар, добавить масло и сделать крошку. Добавить яйцо и замесить тесто. Убрать в холод. 2. Для начинки: смешать сгущенку и сахар, добавить сметану и яйца. 3. Раскатать тесто в форму, вылить начинку и отправить выпекаться в духовку при 170 гр. мин. на 30-35. 4. Потрясите форму, края начинки должны быть плотными, а середина немножко трястись. 5. Даем остыть при комнатной температуре, а потом ставим в холодильник на 1-2 ч.