Слоёные трубочки с белковым кремом. Вкус из детства

Состав: 500 г. слоеного бездрожжевого теста. 4 яйа, 270 г сахара, 100 мл воды, 40 мл сливок или молока. Приготовление: Готовое слоеное тесто раскатать в прямоугольник тонко толщиной примерно 2 мм. Нарезать на полоски шириной 2 см и наматать на конусы для трубочек. У нас было 6 покупных конусов и ещё 6 мы сделали сами. Способ изготовления конусов нашли в интернете. Отделить белки о желтков. Желтки смешать с молоком или сливками, слегка взбить до получения однородной массы. Взбитыми желтками помазать трубочки