Guest
Еще больше информации о питании, научно обоснованная информация (со ссылками на исследования), практика в виде домашних заданий, обратная связь от меня лично на моем курсе «Искусство Здорового Рациона»: Запись на консультации по здоровому питанию: Разработка индивидуального рациона и обучение: Циклы статей: ВКонтакте: Instagram: Телеграм: Тайм-коды: 00:00 Всем привет! 0:37 Польза и вред молочных продуктов; 1:54 Отказ от молочных продуктов; 3:33 Лактоза и молочные продукты; 5:02 Молочные продукт, отеки, целлюлит; 6:50 Молочные продукты: кальций, лактоза, сытость; 9:32 Молочные продукты как источники белка; 12:19 Обезжиренные молочные продукты; 14:41 Молочные продукты и вит. В12; 15:49 Молочные продукты и иммунитет; 18:55 Молочные продукты, кальций и крепкие кости; 21:01 Кому нужно ограничить молочку в питании; 26:16 Молочка в моем рационе; 31:31 Где выбирать молочные продукты; 33:04 Самые важные молочные продукты; 35:25 Молочка, инсулин и перекусы; 37:10 Исследования. Целлюлит, отеки, слизь от молока, молоко и акне, молоко и иммунитет. Молоко и риск ССЗ. Молоко и риск рака у женщин. 44:52 Выводы. Привет, ребята!;) Молоко и молочные продукты - одна из базовых продуктовых групп здорового рациона согласно международным рекомендациям по здоровому питанию. Любой молочный продукт в рационе - это не польза и не вред. Польза и вред каждого продукта определяются его количеством согласно вашей физической активности, образу жизни, цели (в спорте) и наличием непереносимости (доказанной врачом и анализами). Количество и кратность молочных продуктов - для каждого индивидуально! Основные нутриенты молока и молочных продуктов: полноценный белок, насыщенные жиры, лактоза (молочный сахар), кальций, фосфор, цинк, магний, натрий. Молочные продукты не образуют слизь, не ведут к появлению целлюлита, не провоцируют отеки. Нет исследований, подтверждающих эти предположения. Отеки могут быть следствием избыточного потребления соли и сахаров из соответствующих молочных продуктов. Про целлюлит у меня есть отдельный выпуск: Видео про кальций в продуктах питания: Количество кальция на 100 г молочных продуктов: Твердый сыр «Пармезан» - 1184 мг; Сыр «Моцарелла» - 505 мг; Творог 5% - 164 мг; Йогурт 3,2% - 122 мг; Кефир 3,2% - 120 мг; Молоко пастеризованное 2,5% - 120 мг. Ссылки на исследования: 1) 2019 г. - Потребление молока и йогурта и риск рака молочной железы. 2) 2018 г. - Влияние потребления молока на акне. 3) Потребление молочных продуктов и развитие акне. (18)30166-3/fulltext 4) Потребление молочных продуктов и вульгарные угри: систематический обзор и метаанализ 78 529 детей, подростков и молодых людей. 5) Потребление молока и молочных продуктов и риск остеопороза и перелома бедра. 6) 2017 г. - Обзор за 100 лет: достижения в исследованиях козьего молока. 7) Ферментированные молочные продукты, богатые пробиотиками, и кардиометаболические факторы риска. Молочка и иммунитет: обратите внимание: во всех исследованиях используются более концентрированные пробиотики, чем то количество, которое содержится в магазинной молочке. Это значит, что потенциально, у более концентрированного пробиотика шансов достичь толстый кишечник больше. 8) Влияние йогурта и его пробиотиков на артериальное давление и липидный профиль сыворотки. 9) Потребление молочного йогурта, содержащего Lactobacillus paracasei ssp. paracasei, Bifidobacterium animalis ssp. lactis и термообработанные Lactobacillus plantarum улучшают иммунную функцию. 10) 2019 г. - Влияние приема кефира на изменения фекальной микробиоты и симптомы воспалительного заболевания кишечника.
