Guest
Блюдо, о котором я рассказываю в сегодняшнем моем новом видео - Цыпленок Табака (или же “Тапака“) - очень известное грузинское блюдо, еще с времен бывшего Советского Союза. Название произошло от грузинского слова «цицила табака», по версии, оно связано с грузинским словом “тафа“, что на русском означает “сковорода“, так как: Цыпленок табака готовится в специальной сковороде. Во время приготовления в особой грузинской сковороде перед жаркой тушка цыпленка сплющивалась, используя вес любого предмета, включая камень. Исходя из такого способа приготовления этого блюда оно получило свое оригинальное название. Его готовили и дома, кормили им в кафе, и в хороших столовых, а также подавали в самых что ни на есть приличных ресторанах. Блюдо очень простое в приготовлении, его без труда осилит любая хозяйка. Но несмотря на всю его простоту, сочный цыпленочек с золотистой ароматной и хрустящей корочкой вкусен до умопомрачения! Вдобавок к традиционному способу приготовления
