Guest
Старый проверенный, но немного забытый рецепт песочного печенья из творога Гусиные лапки к чаю, очень простой и идеальный по пропорциям продуктов, занимает самое достойное место в моей записной книжке. Восхитительный вкус творожного печенья Гусиные лапки из детства вернул меня в те времена, когда мы с мамой на кухне вместе пекли разные вкусности. Печенье из самых простых и доступных продуктов, которое может приготовить даже ребенок, тает во рту и оставляет изумительное нежное послевкусие и приятные воспоминания. Старый проверенный, но немного забытый рецепт песочного печенья из творога Гусиные лапки к чаю, очень простой и идеальный по пропорциям продуктов, занимает самое достойное место в моей записной книжке. Восхитительный вкус творожного печенья Гусиные лапки из детства вернул меня в те времена, когда мы с мамой на кухне вместе пекли разные вкусности. Печенье из самых простых и доступных продуктов, которое может приготовить даже ребенок, тает во рту и оставляет изумительное нежное послевкусие и приятные воспоминания. Спасибо Светлане Глебовой за прекрасную идею, её мастерство и прелестные ручки, которые постоянно творят чудеса! Спасибо за дружбу и поддержку! ***************************************************************************** Канал @SvetaGlebova ***************************************************************************** Канал @PlushkaVatrushkaG ***************************************************************************** Ссылка на оригинал рецепта “Восхитительный вкус творожное печенье“ Гусиные лапки“ ***************************************************************************** Мой канал @rozovybaklazan ***************************************************************************** Ингредиенты на 30 шт: Сливочное масло - 230 гр Мука - 320 гр Творог 9% - 250 гр Сахар - 200 гр Ванильный сахар - 8 гр (1 пакетик) Сода для выпечки - 1/2 ч л (1/2 пакетика) Соль - 1 щепотка Корица (по желанию) - 1/2 ч л Способ приготовления: 1.Охлажденное сливочное масло натереть на терке и просеять в него муку. Тщательно перетереть смесь пальцами (саблировать) и в процессе смешивания всыпать соль и соду. 2.Творог размять толкушкой или вилкой, чтобы убрать крупную зернистость. Можно также использовать для этого блендер или мясорубку. 3.Добавить творог к тесту и быстро вымесить его до однородности. Тесто вымешивать не слишком долго, всего около 1-2 мин. Замешанное тесто убрать в пакет и положить в холодильник на 30 мин. 4.Охлажденное тесто вынуть из пакета, присыпать мукой и слегка промять еще немного, чтобы выпустить из него лишний воздух. 5.Раскатать тесто толщиной около 3 мм и вырезать круглой формочкой или стаканом диаметром около 8 см заготовки для печенья. Обрезки теста слепить, снова раскатать и нарезать кружочки еще. 6.В отдельной ёмкости смешать обычный сахар с ванильным сахаром и опуская в него кружочки сформировать печенья. Опустить каждый кружочек теста одной стороной в сахар, слегка придавить, сложить пополам сахарной стороной внутрь, еще раз опустить в сахар и еще раз сложить пополам, также сахарной стороной внутрь. Затем опустить сложенное вчетверо печенье в сахар только одной стороной. Это будет верхняя часть печенья. Можно сделать два надреза по краю или оставить в виде сложенных четвертинок. 7.Выложить печенье на противень, застеленный ковриком или обычной пекарской бумагой. По желанию присыпать печень сверху корицей. 8.Выпекать печень в заранее разогретой до 180 С духовке около 20 мин до легкого подрумянивания, учитывая особенности своей плиты.
