Легкая и вкусная закуска к йеменскому Рамадану! с тамариндовым соусом

Легкая и вкусная закуска к йеменскому Рамадану! с тамариндовым соусом Рецепт вкусной йеменской закуски на Рамадан! Мы будем готовить вкусную и простую в приготовлении закуску, которая идеально подойдет для ифтара с соусом из тамаринда». Для этого видео доступны субтитры на всех языках. Не стесняйтесь активировать его. Если вам понравилось это видео, подпишитесь на канал и включите уведомление 🔔, чтобы смотреть наши последние видео. Расскажите нам, что вы думаете об этом рецепте в разделе комментариев, даже со смайликом 😊. Мы любим ваши отзывы. Станьте поддерживающим участником и помогите этому каналу расти отсюда: / @ouryemenikitchen Ингредиенты: Две чашки универсальной муки (400 граммов) Две столовые ложки кукурузного крахмала (30 грамм) Одна чайная ложка разрыхлителя (15 грамм) Одна чайная ложка соли Один лук-порей (80 грамм) 4 зеленый лук (80 грамм) Кориандр (10 грамм) Одна картофелина (150 грамм) Острый перец (по желанию) Вода (1 1/4 стакана) Для тамариндового соуса: Один помидор Кориандр и острый перец Чеснок Одна столовая ложка лимонного сока Три столовые ложки перечного соуса Концентрат тамаринда (1/4 стакана) Тмин (1/2 ч. л.) Соль (1/4 ч. л.) Черный перец (1/4 ч. л.) Инструкции: В большой миске смешайте универсальную муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать. Добавьте нарезанный лук-порей, зеленый лук, кориандр и картофель в чашу миксера. Хорошо перемешать. Медленно влейте воду в чашу миксера и перемешайте ингредиенты, пока не получится тесто. Вымешивайте тесто около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто и оставьте на 1 час. Пока тесто отдыхает, приготовим тамариндовый соус. В блендере смешайте помидоры, кориандр, острый перец, чеснок, лимонный сок, перечный соус, концентрат тамаринда, тмин, соль и черный перец. Смешивайте до образования однородного соуса. Перелейте тамариндовый соус в контейнер и поставьте в холодильник до подачи. После того, как тесто отдохнуло в течение 1 часа, удалите часть воздуха, вымешивая его в течение нескольких секунд. Разогрейте немного растительного масла в сковороде на среднем огне. Используйте ложку или руку, чтобы сделать маленькие шарики из теста. Поместите шарики из теста в горячее растительное масло и обжарьте их, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Достаньте их из масла и дайте им остыть на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте шарики из теста с соусом из тамаринда. Вот и все! Ваши вкусные и хрустящие шарики из теста с соусом из тамаринда готовы к подаче.